Beberapa jenis makanan sungguh akan lebih awet jika kita simpan di freezer. (Depositphotos)
TABLOIDBINTANG. COM – Beberapa jenis makanan memang akan lebih lestari jika kita simpan di freezer. Namun, tidak semua produk pangan bisa kita simpan di freezer.
Dibawah ini beberapa bahan makanan yang sepatutnya tidak disimpan di dalam bagian pembeku lemari es.
Kopi
Kita mungkin beranggapan kalau merapikan biji atau bubuk kopi bakal membuatnya tahan lama. Ternyata tak demikian. Suhu dan kelembapan dalam dalam freezer yang naik-turun akibat sering dibuka dan ditutup, bahkan akan merusak rasa dan ganda kopi yang kita simpan dalam dalamnya.
Mayonnaise
Saus bertekstur creamy ini tidak cocok dibekukan. Bila disimpan di dalam freezer, jalinan Mayonnaise akan berubah menjadi berminyak dan menggumpal sehingga tidak mampu dikonsumsi lagi. Sebaiknya simpan saus di bagian chiller atau pendingin saja ya.
Sayuran
Sayuran penuh yang mengandung air hingga 96 persen. Contohnya selada dan ketimun. Jika disimpan dalam freezer, perut air dalam sayuran tersebut bakal membeku. Saat kembali mencair, jalinan sayuran tidak akan bisa balik seperti semula alias menjadi lembek dan tidak renyah.
Buah
Bila masih ingin mengonsumsi buah dalam kondisi segar, sebaiknya kita tidak menyimpannya dalam freezer. Seperti halnya sayuran, kandungan air dalam buah akan membeku dan merusak jalinan buah ketika di-defrost. Namun, kita masih bisa menyimpan bahan di dalam freezer kalau berencana membuat smoothies dari buah-buahan itu.
Rekomendasi
